Антропонутрициология: антропология для гигиенической объективизации состояния физического развития населения при воздействии алиментарного фактора (обзор литературы)

Обложка

Цитировать

Полный текст

Аннотация

Антропонутрициология объединяет направления, связанные с влиянием фактического питания и генетических особенностей на пищевой статус, включая антропометрические показатели и биохимические данные об обеспеченности организма нутриентами, показатели физического развития и состояние здоровья.

Статья представляет собой систематический обзор, содержащий анализ и обобщение научно-исследовательских работ, посвящённых способам определения соматотипа человека, морфологическим и топографическим особенностям организма и динамики показателей физического развития в зависимости от соматотипа, поиску антропонутрициологических маркеров алиментарно-зависимых заболеваний, опубликованных за 2002–2022 гг. в отечественных и зарубежных электронных базах данных.

В ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» разработаны методические рекомендации по проведению антропонутрициологических исследований с применением классических методов комплексной антропометрии. Доказана взаимосвязь антропометрических показателей и метаболических особенностей, индивидуально-психологических характеристик: выявлены значимые корреляционные связи между особенностями физического статуса, двигательной активности; отмечаются некоторые анатомические и топографические особенности внутренних органов, нервно-сосудистых пучков у представителей различных соматотипов. У пациентов различных возрастных групп были выявлены биомаркеры, указывающие на предрасположенность к алиментарному ожирению разной степени и/или анорексии. Для женщин мезосомной конституции характерно ожирение I степени, для мегалосомной — II–III степени. Принадлежность к астеническому, стенопластическому, пикническому и субатлетическому соматотипу для женщин указывает на риск возникновения избыточной массы тела и метаболического синдрома, для мужчин таким фактором риска служит мускульный соматотип. Нутритивная коррекция обеспечивает выраженный клинический эффект для представителей мужского пола зрелого и пожилого возраста с брюшно-мускульным соматотипом, для женщин коррекция была существенно выше при пикническом соматотипе, чем при эурипластическом.

Антропонутрициологический подход может служить инструментом для гигиенической объективизации состояния физического развития населения и его взаимосвязи с воздействием алиментарных факторов, позволяет определить предрасположенность к формированию и развитию той или иной нозологической формы.

Участие авторов:
Никитюк Д.Б. — концепция и дизайн исследования, редактирование, утверждение окончательного варианта статьи;
Коростелева М.М. — написание текста, составление списка литературы.
Все соавторы — утверждение окончательного варианта статьи, ответственность за целостность всех частей статьи.

Финансирование. Исследование не имело спонсорской поддержки.

Конфликт интересов. Авторы декларируют отсутствие явных и потенциальных конфликтов интересов в связи с публикацией данной статьи.

Поступила 26.08.2022
Принята в печать 05.09.2022
Опубликована 17.10.2022

Об авторах

Д. Б. Никитюк

ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»

Автор, ответственный за переписку.
Email: noemail@neicon.ru
ORCID iD: 0000-0002-4968-4517
Россия

Маргарита Михайловна Коростелева

ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»

Email: korostel@bk.ru
ORCID iD: 0000-0002-2279-648X

Канд. мед. наук, ст. науч. сотр. ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи», 109240, Москва.

e-mail: korostel@bk.ru

Россия

Список литературы

  1. Жданов Д.А., Покровский А.А., Никитюк Б.А., Зилле Л.Н. Нормограммы для определения веса тела по длине тела и окружности грудной клетки, основанные на измерениях современного взрослого населения г. Москвы. Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1965; (10): 33-42.
  2. Покровский А.А. Физиолого-биохимические основы разработки продуктов детского питания. М.: Медицина; 1972.
  3. Покровский А.А. Метаболические аспекты фармакологии и токсикологии пищи. М.: Медицина; 1979.
  4. Покровский А.А. Беседы о питании. М.: Экономика; 1986.
  5. Никитюк Б.А. Конституция человека. М.; 1991.
  6. Никитюк Б.А. Разграничение общей, биомедицинской и клинической антропологии. Российские морфологические ведомости. 1995; (3): 129-35.
  7. Никитюк Б.А. Интегративная антропология (спортивно-морфологический и валеологический аспекты). М., Винница; 1997.
  8. Никитюк Б.А., Мороз В.М., Никитюк Д.Б. Теория и практика интегративной антропологии. Очерки. Киев, Винница: Здоров’я; 1998.
  9. Никитюк Б.А. Анатомия и антропология. Архив анатомии, гистологии и эмбриологии. 1980; (9).
  10. Никитюк Б.А. Интегративные подходы в возрастной и спортивной антропологии. М.; 1999.
  11. Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Клочкова С.В., Алексеева Н.Т., Погонченкова И.В., Рассулова М.А. и др. Использование метода комплексной антропометрии в спортивной и клинической практике. Методические рекомендации. М.: Спорт; 2018.
  12. Тутельян В.А., Гаппаров М.Г., Батурин А.К., Каганов Б.С., Букавнева Н.С., Погожева А.В. и др. Использование метода комплексной антропометрии в клинической практике для оценки физического развития и пищевого статуса здорового и больного человека. М.; 2008.
  13. Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Клочкова С.В., Алексеева Н.Т., Погонченкова И.В., Рассулова М.А. и др. Использование метода комплексной антропометрии в спортивной и клинической практике. Методические рекомендации. М.: Спорт; 2018.
  14. Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Выборная К.В., Батурин А.К., Бурляева Е.А., Гаппарова К.М. и др. Анатомо-антропонутрициологические методы оценки физического и пищевого статусов детского и взрослого населения с различным уровнем физической активности. М.; 2022.
  15. Тутельян В.А., Никитюк Д.Б., Клочкова С.В., Алексеева Н.Т., Погонченкова И.В., Рассулова М.А. и др. Использование метода комплексной антропометрии в спортивной и клинической практике для оценки физического развития и пищевого статуса человека. М.: Спорт; 2018.
  16. Букавнева Н.С., Никитюк Д.Б. Использование метода комплексной антропометрии для оценки физического развития и пищевого статуса здорового и больного человека. В кн.: Научно-практическое пособие «Лечебное питание: современные подходы и стандартизация диетотерапии». М.; 2007: 287-302.
  17. Хрущев С.В., Поляков С.Д., Иванов И.Л. Экспресс-оценка физического здоровья школьников. М.; 1998.
  18. Rudnev S.G., Godina E.Z. Studies on human body composition in Russia: past and present. J. Physiol. Anthropol. 2022; 41(1): 18. https://doi.org/10.1186/s40101-022-00291-3
  19. Бунак В.В. Антропометрия. М.: Учпедгиз; 1941.
  20. Чтецов В.П., Лутовинова Н.Ю., Уткина М.И. Опыт объективной диагностики соматических типов на основе измерительных признаков у мужчин. Вопросы антропологии. 1978; (58): 3-22.
  21. Галант И.Б. Новая схема конституциональных типов женщин. Казанский медицинский журнал. 1927; (7): 23-34.
  22. Штефко В.Г., Островский А.Д. Схемы клинической диагностики конституциональных типов. М., Ленинград: Госмедиздат; 1929.
  23. Чтецов В., Лутовинова Н.Я., Уткина М.И. Объективная диагностика соматических типов на основе измеренных признаков у женщин. Probl. Anthropol. 1979; 60: 3-14.
  24. Deryabin V.E. Construction of morphological typology in men by the method of the principal components. Probl. Anthropol. 1986; 79: 3-20.
  25. Deryabin V.E. Morphological typology of the physique of women based on the variability of anthropometric traits. Probl. Anthropol. 1993; 87: 32-52.
  26. Deryabin V.E. Morphological typology of the physique of children and adolescents, based on the variability of anthropometric traits. Probl. Anthropol. 1999; 90: 26-59.
  27. Heath B.H., Carter J.E.L. A modified somatotype method. Am. J. Phys. Anthropol. 1967; 27(1): 57-74. https://doi.org/10.1002/ajpa.1330270108
  28. Меркулова Н.А., Бутаев Т.М., Мингазова Э.Н., Никитюк Д.Б., Гиголаева Л.В. Стандарты физического развития детей школьного возраста (7-17 лет) г. Владикавказ. М.; 2017.
  29. Мингазова Э.Н., Никитюк Д.Б., Сабурская Т.В., Нагаев М.С., Садыкова Р.Н. Стандарты физического развития детей школьного возраста (7-17 лет) сельских районов Республики Татарстан. М., Казань; 2017.
  30. Николенко В.Н., Никитюк Д.Б., Клочкова С.В. Соматическая конституция и клиническая медицина. М.: Практическая медицина; 2017.
  31. Стародубов В.И., Мельников А.А., Руднев С.Г. О половом диморфизме росто-весовых показателей и состава тела российских детей и подростков в возрасте 5-18 лет: результаты массового популяционного скрининга. Вестник Российской академии медицинских наук. 2017; 72(2): 134-43. https://doi.org/10.15690/vramn758
  32. Койносов П.Г., Хвесько A.C., Завалко Ю.В., Николаева О.П., Койносов А.П. Индивидуально-типологические особенности юношей с различным двигательным режимом. Медицинская наука и образование Урала. 2011; 12(1): 62-5.
  33. Егорова И.А., Бучнов А.Д., Матвиенко В.В., Назаров К.А. Оценка и коррекция функционального состояния детей раннего возраста с соматическими дисфункциями в связи с соматотипом. Вестник восстановительной медицины. 2010; (6): 68-70.
  34. Писарева Е.А., Казакова В.М., Пуховская М.Н., Глазкова Г.Б. Сопоставление показателей физического развития дошкольников с речевыми дефектами и нормами физического развития. Культура физическая и здоровье. 2020; (2): 81-5. https://doi.org/10.47438/1999-3455_2020_2_81
  35. Чаплыгина Е.В. Соматотипологические закономерности анатомической изменчивости печени и желчного пузыря у людей юношеского и первого периода зрелого возраста: Автореф. дисс. … д-ра мед. наук. Волгоград; 2009.
  36. Русских А.Н., Самотесов ПЛ., Горбунов Н.С., Николаева Н.Н., Медведев Ф.В., Шабоха А.Д. Венозная архитектоника печени мужчин. Клиническое исследование. Сибирский медицинский журнал. 2011; 26(4-1): 79-83.
  37. Букавнева Н.С., Никитюк Д.Б. Конституциональные особенности больных с алиментарно-зависимой патологией. Морфологические ведомости. 2008; (1-2): 145-6.
  38. Бурляева Е.А., Прунцева Т.А., Короткова Т.Н., Семенов М.М. Пищевой статус пациентов с недостаточной массой тела. Focus Эндокринология. 2021; 2(3): 78-82. https://doi.org/10.47407/ef2021.2.3.0039
  39. Бурляева Е.А., Прунцева Т.А., Короткова Т.Н., Семенов М.М. Фактическое питание и пищевой статус пациентов с недостаточной массой тела. Вопросы питания. 2021; (6): 77-84. https://doi.org/10.33029/0042-8833-2021-90-6-77-84
  40. Бурляева Е.А., Камбаров А.О., Никитюк Д.Б. Изменение структуры питания населения России за 100 лет. Клиническое питание и метаболизм. 2020; 1(1): 17-26. https://doi.org/10.17816/clinutr21188
  41. Тутельян В.А. Наука о питании: прошлое, настоящее, будущее. Вопросы питания. 2005; (6): 3-10.
  42. Тутельян В.А. Здоровое питание для общественного здоровья. Общественное здоровье. 2021; 1(1): 56-64.
  43. Стародубов В.И., Кузнецов С.Л., Куракова Н.Г., Цветкова Л.А., Арефьев П.Г. Исследовательские компетенции мирового уровня в области клинической медицины в Российской Академии медицинских наук. Вестник Российской академии медицинских наук. 2012; (6): 27-35. https://doi.org/10.15690/vramn.v67i6.342
  44. Тутельян В.А., Никитюк В.А., ред. Нутрициология и клиническая диетология: национальное руководство. М.: ГЭОТАР-Медиа; 2020.

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML
Скачать

© Никитюк Д.Б., Коростелева М.М., 2022

Creative Commons License
Эта статья доступна по лицензии Creative Commons Attribution 4.0 International License.
СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Регистрационный номер и дата принятия решения о регистрации СМИ:  ПИ № ФС77-50668 от 13.07.2012 г.